中国残忍9大菜

祝融

<b>

</b>九名  
　　醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？  
　　评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。  
　　残忍度：★★☆  
　　  
　　  
　　第八名  
　　风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。  
　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。  
　　残忍度：★★★  
　　  
　　  
　　第七名  
　　龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。  
　　评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。  
　　残忍度：★★★  
　　  
　　  
　　第六名  
　　活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。  
　　评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。  
　　残忍度：★★★☆  
　　  
　　  
　　第五名  
　　烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。  
　　评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。  
　　残忍度：★★★★  
　　  
　　  
　　第四名  
　　铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。  
　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。  
　　残忍度：★★★★☆  
　　  
　　  
　　第三名  
　　浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。  
　　评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。  
　　残忍度：★★★★★  
　　  



　　第二名  
　　三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。  
　　评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。  
　　残忍度：★★★★☆  



　　  
　　第一名  
　　猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。  
　　评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。  
　　残忍度：★★★★★

西江月冷

<P>这些吃法被人称为“邪吃”！</P>
<P>纪晓岚曾在《阅微草堂笔记》里讲述了一个喜欢吃猫肉而遭报应的故事。说福建有位贵妇人爱吃猫肉。她处置猫的办法是，先在坛子里放进石灰，然后把活猫塞进去，再加上开水。这样一折腾，猫毛全部脱光，不须动手；再加上猫血全归于脏腑，猫肉晶莹洁白，那味道比嫩鸡肉鲜美十倍。</P>
<P>我觉得这个不比上面的要仁慈，当然，故事的结尾总是带有因果轮回的色彩，那位贵妇人死前，听到的，看见的，全是猫来索命的幻象，并且口中作猫叫，死状极惨！</P>

[此贴子已经被作者于2006-3-7 19:41:20编辑过]

五十弦

<P>太残忍了</P>

寒竹萧音

怕怕。。。。。。。。。。。

性本爱华服

<P>醉虾我想我还吃的下，别的就……</P>

火蝇

现在南方还有吃死婴的呢

雨城青衣

太恐怖了啊~~[em06]

雪域景天

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>火蝇</I>在2006-5-8 12:32:28的o(︶︿︶)o 唉：</B>
现在南方还有吃死婴的呢</DIV>

好像不是死婴……刚出生的才新鲜……

草色风烟

生油滚猴脑，据说是当年吴三桂南下入滇和两广地区的时候，为了训练士兵的胆量而特别发明的吃法呢。据说，当时很多人看到辽兵的这个吃法，都不敢硬拼了，认为太生猛了。

朱雀清明

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>雪域景天</I>在2006-6-2 7:34:03的o(︶︿︶)o 唉：</B>


好像不是死婴……刚出生的才新鲜……</DIV>
<P>本来要因为LZ介绍的变态事件在干呕中了 但看了这位的o(︶︿︶)o 唉 偶就直接吐了（直到感受到胆汁的味道）难为看这个跟帖的同志们啊</P>

易水剑

<P>这叫做疯狂，</P><P>堪比满清十大酷刑</P>

一亩三分田

没一样我是能吃得下的

青青小妖

是荤的都吃不下了

性本爱华服

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>雪域景天</I>在2006-6-2 7:34:03的o(︶︿︶)o 唉：</B>


好像不是死婴……刚出生的才新鲜……</DIV>
<P>应该是流产的跟胎盘吧……刚出生的，昏，那是杀人啊！！！</P>

朱雀清明

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>祝融</I>在2006-3-6 8:52:47的o(︶︿︶)o 唉：</B>
<B></B>九名  
　　醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？  
　　评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。  
　　残忍度：★★☆  
　　  
　　  
　　第八名  
　　风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。  
　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。  
　　残忍度：★★★  
　　  
　　  
　　第七名  
　　龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。  
　　评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。  
　　残忍度：★★★  
　　  
　　  
　　第六名  
　　活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。  
　　评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。  
　　残忍度：★★★☆  
　　  
　　  
　　第五名  
　　烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。  
　　评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。  
　　残忍度：★★★★  
　　  
　　  
　　第四名  
　　铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。  
　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。  
　　残忍度：★★★★☆  
　　  
　　  
　　第三名  
　　浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。  
　　评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。  
　　残忍度：★★★★★  
　　  



　　第二名  
　　三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。  
　　评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。  
　　残忍度：★★★★☆  



　　  
　　第一名  
　　猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。  
　　评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。  
　　残忍度：★★★★★</DIV>
<P>这个配鲜橙 马上自己也歇菜</P>

婉巍

别说了……

雨夜

一点疑问：那只鸭子和甲鱼没有排泄物吗？

令狐箫琴

太不人道了～～～

玉禾

<P>据说广州有分活的和死的，价钱不一样。我还看到过煮婴儿的全过程，百度里搜就能看到。想想就反胃。</P><P>我们这就是活吃虾的，有些是不醉的，放进调料和大料进去，虾跳阵子就不动了，吃起来很鲜美，肉质非常嫩。</P><P>中国人在吃这方面还真是想的出来。前几天看到一个资料，中国古代一个地方，有盛大节日就做一种全宴，其中必须有一道菜是其他菜里用过的牛羊什么的肠内的排泄物，否则就不能称为全宴。看的我那个寒啊~~~~~~~~</P>

乾坤

<B>以下是引用<I>雨夜</I>在2006-8-5 16:07:34的o(︶︿︶)o 唉：</B>
一点疑问：那只鸭子和甲鱼没有排泄物吗？

<P>会在清水里养几天，也就是饿他几天！然后通过一些方法让他吐出污物，例如在水面放几滴香油1</P>