最爱煲汤之凉瓜排骨

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:14:11

小女子最喜欢煲汤,平时上班忙没时间,每个周末都会在家煲一锅汤来过瘾.最近天气炎热,凉瓜正好可以祛热气[em01]

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:15:08

<DIV class=quote>主料是切成块状的凉瓜,些许黄豆,带骨髓的大骨,淹好的酸菜,还放了几粒红枣为了颜色好看.同时放入沙锅.
</DIV>

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:16:37

<P><b><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #f3f3f3">为什么传不了图片呢?</FONT></b></P>

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:17:24

加水漫过汤料,开火煲了....

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:18:12

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忘记说要放姜片和葱了,不好意思.我一般煲大约40分钟左右,就关火.</TD></TR></TABLE>

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:19:33

<P>忘记说要放姜片和葱了,不好意思.我一般煲大约40分钟左右,就关火</P>

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:20:24

给大家盛一碗,开吃,呵呵.

紫嫣 · 发表于 2006-7-14 10:21:42

<P>凉瓜就是苦瓜,广东称为凉瓜,同时放入黄豆和酸菜可以调和苦味,黄豆和猪骨同煮即美味又营养,加上苦瓜的清热解毒,是夏天很好的饮汤</P><P>猪骨煲之前在滚水里煮下去掉血水.</P>

紫嫣 · 发表于 2006-7-17 10:27:02

没人顶啊,郁闷[em01][em03]

蒹葭从风 · 发表于 2006-7-18 08:56:19

我最吃不了的就是苦瓜......只喝汤算了

[此贴子已经被作者于2006-7-18 8:56:43编辑过]

吴丝蜀桐 · 发表于 2006-7-18 11:43:51

我喜欢吃苦瓜,苦瓜烧鸭子,酱烧苦瓜都很好吃,用青椒炒也不错

红茶 · 发表于 2006-7-19 10:44:46

苦瓜...我没吃过,,怕苦

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