与豆浆相克的食物

柳眉红泪 · 发表于 2007-1-6 19:01:12

1 豆浆与鸡蛋相克
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收。蛋清里含有黏性蛋白，同豆浆中的胰蛋白酶结合，会阻碍蛋白质分解。

柳眉红泪 · 发表于 2007-1-6 19:05:28

2 豆浆与蜂蜜相克蜂蜜中的有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收

柳眉红泪 · 发表于 2007-1-6 19:07:21

3 豆浆与红糖相克原因同楼上

明月松间 · 发表于 2007-1-11 00:59:52

在学校食堂好多人都是鸡蛋+豆浆这么搭配早餐呢，才知道原来不合理，还好平时不喜欢水煮鸡蛋

妖猫 · 发表于 2007-5-10 00:10:08

豆浆与鸡蛋相克偶记得是和生鸡蛋，煮熟的好像没事

玄子 · 发表于 2009-8-6 18:46:52

额~~~~和鸡蛋相克吗？不会吧~

江湖上的小人物 · 发表于 2009-8-6 20:08:24

很不错，顶~~~~~~~~~~~~~~~

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[國醫膳食之道] 与豆浆相克的食物