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天漢民族文化論壇»论坛 › 【興漢塑魂】 › 【崇文明道】 › 我做的酱香排骨，请多指教
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[國醫膳食之道] 我做的酱香排骨，请多指教

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发表于 2007-7-13 14:46:34 | 显示全部楼层 |阅读模式


材料：1、排骨一斤； 2、香辣酱一大勺； 3、郫县豆瓣或者老干妈一大勺；4、老姜一小块；4、葱两颗，白糖一勺；5、酱油2大勺，料酒一大勺；6、淀粉一大勺；

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:47:25 | 显示全部楼层

2

<P></P>
将豆瓣放菜板上用刀压烂
<P>
</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:48:20 | 显示全部楼层

3

<P></P>
烧油烧到4成熟，再用小火略炒姜末
<P>
</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:49:22 | 显示全部楼层

4

<P></P>
在放入豆瓣酱、香辣酱炒香
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</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:50:23 | 显示全部楼层

5

<P></P>
再放入料酒、白糖、酱油炒1分钟
<P>
</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:51:04 | 显示全部楼层

6


放豆粉白糖翻炒，然后加水，用中火炖半个小时

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:51:57 | 显示全部楼层

7

<P></P>

<P>完成装盘

</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:52:49 | 显示全部楼层

8

<P></P>
再来做一份黄瓜鸡蛋汤
<P>
</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:53:33 | 显示全部楼层

9

<P></P>
<P>炒鸡蛋
</P>

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 楼主| 发表于 2007-7-13 14:54:31 | 显示全部楼层

10


所有菜完成

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发表于 2007-7-13 17:40:20 | 显示全部楼层
真是能干的MM
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发表于 2007-7-15 16:11:52 | 显示全部楼层
<P>MM 原创的吗?</P><P>真不错,发钻石鼓励下!</P>
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发表于 2007-7-16 13:41:52 | 显示全部楼层
3楼的照片充满艺术感啊~~~~
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发表于 2007-8-22 20:08:11 | 显示全部楼层
好美味的樣子~
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发表于 2008-5-3 13:28:45 | 显示全部楼层
看来我是无缘吃了，从来不吃辣味的菜
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泗鸿晖 该用户已被删除
发表于 2008-9-30 16:24:04 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2009-5-15 12:33:26 | 显示全部楼层
搞的我的饿了。。。。。
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嫣然~~
发表于 2009-7-17 13:22:11 | 显示全部楼层
看了以后我都闻到香味了~~
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