[转帖]爽滑化口 鲍汁白灵菇

红茶

<b><FONT color=#ee6911>材料：

</FONT></b>      白灵菇  1只
      鲍汁50ml
      酱肉卤汁  50ml
      蚝油  少许
      冰糖、花生油、水淀粉  各适量
      <B>
<FONT color=#ee6911>做法：</FONT>
</B>
      1、白灵菇洗净去蒂(蒂可以一起蒸过切片，也可以用来煮汤)，焯水以去除土腥。取鲍汁和一半量酱肉卤汁拌均，浇在菇上旺火蒸制20分钟，取出稍凉，切斜刀片。蒸汁留用。
      2、锅内入白灵菇，加蒸汁、另一半酱肉汁(如果你的卤汁很咸就少放一点)、蚝油、冰糖烧开，勾水淀粉。装盘，淋少量花生油。
      <B>
<FONT color=#ee6911>重点：</FONT>
</B>
      1、调味以鲜为主，千万不要咸了。
      2、酱肉卤汁以富含胶质的带皮五花肉汁为最佳，没有留卤习惯的也可用高汤加适量老抽、生抽、白糖、桂皮、八角、草果煮开后改微火熬煮20分钟代替。
      3、最后淋油可以保留花生油的香气，更增加诱人色泽。<IMG src="http://www.rayli.com.cn/2005-08-23/images/2005823153930514.jpg" border=0>

红茶

这个偶谗的[em02][em02]

令狐箫琴

<P>甜味的哇～～～</P>

红茶

甜味的偶也谗的<img src="http://www.tianhan.com.cn/bbs/Skins/Default/emot/em02.gif"><img src="http://www.tianhan.com.cn/bbs/Skins/Default/emot/em02.gif">