庐山云雾茶--色香比兰花

苏小妹

江西庐山，真的"横看成岭侧成峰，远近高低各不同"（苏东坡句）。那儿有"神仙之庐"的传说，有堕潭无声的散丝悬瀑，有优雅飘逸的仙境，有些颇富禅味，真的使我感到"庐山到处是浮图"。由于道家曾与佛家相争此地，故有些地方残余了道家的影响。
庐山的云雾茶。真的堪称为"香馨、味厚、色翠、汤清"！
由于庐山云雾弥漫、阴湿多雨，故有"不识庐山真面目，只缘身在此山中"之句。但这种气候，最宜种茶。唐代诗人白居易也曾在庐山香炉峰下种茶。
云雾茶双称为闻林茶，上品者端的"香幽细幽细比兰花"。由于庐山大多数季节的早晚温差大，因此茶芽的生长期较长，而在"谷雨"节气后依然肥嫩鲜壮；所含的茶多酚超过百分之廿五；寻且折毫显露，甘醇鲜爽，非寻常者可比。
庐山更有好泉水，其昌帘谷泉水用来泡云雾茶，则有如"浮云蔽雪之状"（宋代王禹名），难怪陆羽誉为"天下第六泉"！

有飶其香

<P>大二那年十一去庐山玩，还真见到有茶农在山上用很大的锅炒茶呢</P>

苏小妹

<P>我前不久得到一罐朋友从庐山带回来的云雾茶，偶是蛮喜欢的。</P>[em01]