【民族传统节日复兴计划】系列方案之 尾牙节 今年尾牙节在西历2006.01.15日

天风环珮

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节日名称：尾牙节
节日别名：做牙，牙祭
节日时间：农历腊月十六 今岁为西历2006.01.15日</FONT></P>
第一部分：尾牙节的文化内涵
第二部分：尾牙节实践构想
第三部分：尾牙节实践方案
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第一部分：尾牙节的文化内涵

         尾牙节是什么东西？何为尾牙？对于中国北方广大地区的老百姓来说，这个节是比较陌生的。这一节日主要流行于东南沿海，尤其是闽台地区。但是它却的的确确是土生土长的华夏传统节日，这一节日与中国人的土地神崇拜有关。
土公土母画像：

        土地公的由来，有一个传说，据说，周朝时有位家仆张福德，因主人赴远地当官，思念幼女，由他伴随主人爱女千里寻父，途中遇到暴风雪，张福德为救其女免受冻死而牺牲自己生命。主人感念其忠诚而建庙祭祀。周武王时加赠封号“后土”，後来人人视其能造福乡里、福泽万民而尊称“福德正神”。  
        每月的初一、十五或者初二、十六，是东南沿海一些地区商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；腊月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天，百姓家要烧土地公金以祭福德正神，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。各商家行号也要宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已渐绝迹。

        除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。
牙的本义是军中帐前的大旗，大军在出征之前，照例要祭拜大旗，确保旗开得胜、一路平安，称之为“禡牙”。这个典礼后来被商号援用，於每年过完年后第一次开市时，同样来个祭典，希望财源广进，生意兴旺。他们祭拜的对象，主要是福德正神，也就是我们俗称的土地公。这一祭礼称为“牙祭”或“做牙”。

        一年有24个“牙期”，尤以“尾牙”为隆重。另有一说是古代商场买卖介绍人称为“牙郎”，人在年终算其所赚利润时而向牙郎致谢请客之方式。因为社会变迁，土地公崇拜已经不只是与农业有关，也与工商业有所连系，成为财神象征。配合“牙祭”，尾牙成为工商界年终酬谢员工聚餐活动。

        尾牙节发展到今天，最流行的风俗是各公司企业在当日举行聚餐o(︶︿︶)o 唉和员工联谊活动，称作尾牙宴，还有尾牙聚会、尾牙烧烤、尾牙o(︶︿︶)o 唉甚至尾牙舞会等，总之，基本样式是企业宴请员工进行年末的聚餐和联谊，以感谢和表彰员工的辛勤工作。
很多地方不过尾牙，但却受到了这种文化的影响。直到改革开放以后，人们还把大吃一顿美食叫做“打牙祭”，就是这种文化的遗存。
        
第二部分：尾牙节实践构想
        为什么要关注尾牙节？这一地域色彩浓厚的节日有必要让其它地方的人们也来过吗？有。
        尾牙的用意显然在于祈祷企业有好的经济效益，另一方面则是感谢企业员工对企业的贡献。应该说，这是一种积极向上的企业文化。尾牙节联系着传统文化，这就不能不谈到华夏民族的儒商精神追求。在儒家的财富文化观念中，讲究“修身、齐家、治企、富天下”，倡导人本主义的财富文化精神，相信性善论，提倡对员工的关心、爱护和信任，提倡企业家的感恩和自省。
        中国的市场经济发展到今天，许多地方的企业一味追求利益而置员工和社会于不顾，造假猖獗、诚信缺失、劳资关系紧张，企业员工精神压力巨大、终日不得休息，人们身心疲惫，甚至有很多人面临过劳死的威胁。在雇佣了很多农民工的企业中，这种情况更为严重。
        我们这个时代，太需要重建一种仁爱、和谐、感恩的财富文化和企业精神了，企业应该懂得关心员工、理解员工、尊重员工、爱护员工，很多人说中国的传统文化不好，但不要忘了，过去的老板们还懂得在年底请伙计好好吃顿饭以表示谢意，现在的一些血汗工厂的老板能做到吗？
        
        传统文化给我们留下了这样一个可以利用的节日方式，为什么不好好过呢？
        我们希望，传统的尾牙节被更多的企业重视起来，把它作为一个企业与员工的联谊日和企业的感恩日。很多企业有利用年末的圣诞节与员工联谊的习惯，其实远不如改为在尾牙日举行。

第三部分：尾牙节实践方案

尾牙节的过法可以有很多种，综合各方面因素考虑，我们建议以“尾牙聚餐欢乐文化o(︶︿︶)o 唉”这一形式举行

1 企业为员工置办丰盛精美的华夏传统晚宴，邀请员工出席。
宴会在注重精美的同时，也要防止过度的奢华和铺张浪费，需知，敬意的大小和奢华程度并不是正比的关系。

2 为员工提供漂亮得体的汉服礼服作为出席宴会的礼服。
这里需要特别强调一个问题，让员工着汉服出席，并不是为了追求“复古”，汉服礼服本来就是民族的传统礼服，是华夏民族的传统服装，在民族传统的尾牙节穿着出席，再合适不过了。试想，世界各民族的传统节日聚会和宴会，不都是身着本民族的传统礼服吗。西方人穿西服正装，但那本来就是他们的民族服饰。

美丽的汉服礼服，同时也是企业赠与员工的很好的新年礼物。企业中若有少数民族员工，可以着各自民族服饰出席。若有外籍员工，同样可以穿他们的民族礼服出席宴会。
穿不穿礼服，节日的感受是很不一样的。员工穿着企业提供的美丽的传统礼服，节日温暖、欢乐、团结、尊重的气氛将能得到很好的烘托。

3 以传统文化为题材，编排演出各种文艺节目。
既然是民族传统的节日，就应该有传统文化的特色。传统文化中的义利之辨、儒商精神、仁爱关怀、兼济天下等等，这些都可以作为很好的题材，与企业创富报国的精神相结合，编排出各种文艺节目，以起到凝聚团队、激励人心、感召员工的目的。
需要注意的是，企业首先要发自内心的认同这些传统文化的精华，并且在实践中一直坚持这样做。否则就会显得虚伪了。
还可以编排演出各种经典的传统文化节目，如民乐、戏曲、曲艺、传统舞蹈等。

4 演出其它时代特色浓厚、企业特点鲜明的文艺节目和员工参与节目。
以积极向上、轻松欢乐、打动人心、鼓舞员工、促进感情交流的节目和活动为佳。

5 其它节目和活动

酌定。

6 特别建议：在宴会前或宴会后，为员工举行集体“射礼”等传统人文礼仪体育活动。
这是很适合集体开展的具有浓厚传统文化特色的活动。传统射礼本来就包含射后饮宴的环节，我们建议，为了安全和气氛的和谐，最好在宴会前举行而不宜在宴会之后。
华夏传统的射礼，是一种饱含华夏礼仪精神和人文体育追求的活动，它讲究道德、平等、和谐、公平竞赛、谦逊尊重、积极进取、强健体魄和团体精神，与企业诚信、开拓、进取、协作精神相当吻合，活动安全、节俭、积极向上又富有趣味，几把弓箭，几套汉服，加上礼乐就可以开展，关于射礼的具体知识和开展射礼的详细方法，请参考我们已经制定的

《汉民族传统礼仪“射礼”操作方案(附图解)》

（节日复兴实践方案亦为一家之言，意在抛砖引玉，期待激发国民同胞更多的文化灵感和节日创意，启发更深入的节日文化思考。尾牙节复兴实践方案全文完）
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[此贴子已经被作者于2006-1-9 11:59:34编辑过]

轩辕箫歌

第一次听说还有这么个节日
既然东南沿海“近年来日益盛行的尾牙聚餐”
那就是说：那些地区的人们对这个节日是知道的吧？