最爱煲汤之木瓜生鱼

紫嫣

<P>隆重推出我的至爱之一木瓜生鱼汤,汤味鲜甜浓郁,呈奶白色.木瓜入口即化,鱼肉鲜嫩.</P>

紫嫣

不好意思,这个汤只拍了煲完的照片,没有照下整个过程,向大家道歉.但真的很好吃.具体做法又简单:
一条淡水鱼用草鱼或福寿鱼即可(因为我一人吃所以中等大小的一条足够),清洗干净,切成几大块;
在鱼身上划些小口码盐腌一下;
放入油锅中炸至金黄,盛入盘中备用.
将一个木瓜(最好是不太熟的青木瓜,这样不会烂,大小多少视人数而定)清洗去籽切成块,配上姜葱;
一起放进沙锅,倒水至没过汤料,开火煲了.
一般我煲半个小时就关火开吃,因为我喜欢连汤料一起吃,所以煲这个木瓜汤不会太久

紫嫣

给大家盛一碗,开吃了[em01]