与茶相克的食物

柳眉红泪

<P>1茶与鸡蛋 相克</P>
<P>茶叶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。</P>

柳眉红泪

<P>2茶与白酒 相克</P><P>酒后饮茶，茶碱会产生利尿作用，使尚未完全分解的乙醛进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性，会损坏脏器功能</P>

柳眉红泪

<P>3茶与羊肉 相克</P>
<P>羊肉为益气补虚，温中暖下之品。但是茶中的鞣酸能与之反应生成一种具有收敛作用的物质而导致便秘。</P>

[此贴子已经被作者于2007-1-5 13:23:07编辑过]

柳眉红泪

<P>4茶与黄豆 相克</P><P>黄豆中含有丰富的植物蛋白；茶中的鞣酸能与其反应生成鞣酸蛋白质，会降低胃肠道蠕动速度，同食极易造成腹痛，腹泻。</P>

柳眉红泪

<P>5茶与糖 相克</P><P>茶中有多种氨基酸，其中的赖氨酸能在加热的条件下与糖反应生成糖基赖氨酸，对健康有害。</P>

雕翎簪缨

<B>以下是引用<I>柳眉红泪</I>在2007-1-5 13:17:49的o(︶︿︶)o 唉：</B>

<P>3茶与羊肉 相克</P>
<P>羊肉为益气补虚，温中暖下之品。但是茶中的鞣酸能与之反应生成一种具有收敛作用的物质而导致便秘。</P>

<P>

<P>每每吃过涮羊肉之类的，常会喝绿茶以解腥膻。如此看来我的这个习惯也很不合理了。[em06]</P>

风行水上

<P>好像游牧民族爱喝茶就是因为茶去腥膻。那个茶主要是红茶吗？</P>

雕翎簪缨

<P>应该是吧</P><P>比如藏族的砖茶就是发酵过的</P><P>古时储运不易。绿茶恐怕难过淮河以北。</P>

明月松间

<P>多谢柳眉，以前没注意还有这些讲究</P><P>那……茶叶蛋、加了糖的蜂蜜红茶、绿茶、奶茶岂不是都不好……寒，经常喝茶，又喜欢甜食，看来要注意了</P>[em06]

葭雅

<B>以下是引用<I>柳眉红泪</I>在2007-1-5 13:37:29的o(︶︿︶)o 唉：</B>

<P>5茶与糖 相克</P>
<P>茶中有多种氨基酸，其中的赖氨酸能在加热的条件下与糖反应生成糖基赖氨酸，对健康有害。</P>

怪不得有人说想多活几年的行动之一就是要少喝珍珠奶茶，原来不只是珍珠的问题

绯瑾

<P>茶叶中的鞣酸和蛋白质起反应,产生不容易消化的物质且导致腹泻.1和3其实差不多</P><P>此外由于这个原因,茶叶和高蛋白的物质都不适宜一起吃,比如贝壳,螃蟹,鱼……</P><P>与柿子和螃蟹不能同吃同利，但是茶，特别是红茶，未必有柿子那么凉，肉类也未必同同蟹一样凉，危害没有柿子与螃蟹同吃危害大</P><P>但是，一般是不推荐含鞣酸高的食物比如说水果和高蛋白食物一起吃的。</P>

京华倦客

<P>额滴神呀……</P><P>吃东西都要小心……</P>

炎黄后裔

<P>2茶与白酒 相克</P>