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今天腊八,XDJM们有没有喝腊八粥啊?

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发表于 2007-1-26 12:29:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P>猛然发现今天都腊八了呀~离回家的日子是越来越近了,好开心呀![em07]</P>
<P>早上看电视,好几个台都在教人做腊八粥,青衣也做了点~哈哈~偶是第一次做,用的原料也很简单啦,都是家里库存的。(汗个~偶是懒人,买了也不记得做的~才发现家里堆了这么多东西~)</P>
<P>原料:枣、花生、通心莲、桂圆、糯米、黑米、家常米、红豆、绿豆、黄豆、百合片、银耳,恩,还要一点泰国香米(用来调味~偶很喜欢这个煮出来的香味,但是香米吃起来味道却不怎么样。)。</P>
<P>做法:先把红豆、绿豆、黄豆浸泡两个小时(因为豆子比较不容易煮烂),百合、银耳浸泡15分钟,然后统统放到高压锅里,加冰糖,大火煮开,转小火慢炖二十分钟,至此,香喷喷的腊八粥就做好啦!![em02]</P>
<P>恩~差点忘记了,煮粥时候水一定要事先放足,比例大概是3:1,即一份原料放三份水。中途加水煮出来的味道可差多啦!!</P>
发表于 2007-1-26 12:32:41 | 显示全部楼层
<P>我想吃</P>
 楼主| 发表于 2007-1-26 12:37:29 | 显示全部楼层

在网上找到的腊八粥图片~哎~和我煮出来的颜色相差好大啊!严重怀疑~~~

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 楼主| 发表于 2007-1-26 12:39:11 | 显示全部楼层
<P>潇潇也在?抱下~来我家吃吧~</P><P>偶一不小心又做多了~[em04]~</P>
 楼主| 发表于 2007-1-26 12:41:40 | 显示全部楼层
<P>在网上搜出来的腊八粥的来历~</P><P>腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
    说起“腊八节”大家可能都不会陌生,若是讲起腊八节的来历知道的人就曲指可数了。释迦牟尼成佛之前,曾经修苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定不再苦行。这时遇见一个牧女,送他乳糜食用。他吃了乳糜,恢复了体力,便端坐在菩提树下入定,于十二月八日“成道”。夏历以十二月为“腊月”,所以十二月八日称作“腊八”。   
    中国汉族地区,将这一天作为释迦牟尼的成道日,于是“腊八”成了佛教节日。&lt;&lt;百丈清规&gt;&gt;说:“腊月八日,恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰,率比丘众,严备香花灯烛茶果珍羞,以申供养。”寺院在这天举行诵经,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事,用香谷和果实等造粥供佛,名为“腊八粥”。
    早在宋代,每逢十二月初八日,东京开封各大寺院都要送七宝五味粥,即“腊八粥”。孟元老&lt;&lt;东京梦华录&gt;&gt;记载,十二月初八日,各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮,称之为“腊八粥”,又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事。
   “腊八粥”不仅为僧侣享用,民间也很盛行。周密&lt;&lt;武林旧事&gt;&gt;说:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之,’腊八粥’。”&lt;&lt;燕京岁时记.腊八粥&gt;&gt;说:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”&lt;&lt;燕都游览志&gt;&gt;也说,十二月八日,民间作腊八粥,以米果杂成,多者为胜。作为一种民间风俗,夏历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。
</P>
发表于 2007-1-26 13:45:31 | 显示全部楼层
我准备晚上做,干果米豆已经买好了,家母不喜吃甜的,我加腊肉丁儿做咸腊八粥
发表于 2007-1-26 18:36:04 | 显示全部楼层
已经吃过了,有糯米,珍珠米,花生,薏仁,红豆,绿豆,百合,白果,银耳.甜粥加红枣葡萄干红糖,咸粥加腊肉丁------好好吃呀!!!!!!
发表于 2007-1-26 18:51:07 | 显示全部楼层
<P>口水ing.</P>
发表于 2007-1-26 21:07:30 | 显示全部楼层
偶没吃,呜~~~~~~~~~
发表于 2007-1-26 21:22:10 | 显示全部楼层
<img src="http://www.tianhan.com.cn/bbs/Skins/default/topicface/face12.gif">没得吃啊
发表于 2007-1-26 23:49:06 | 显示全部楼层
<P>喝了</P><P>早上喝一次</P><P>晚上回来都11点了</P><P>还喝了一次 :)</P><P>不同的</P><P>早晨是小姨烧的</P><P>晚上是妈妈烧的</P>
发表于 2007-1-27 00:25:55 | 显示全部楼层
中午喝了,在粥店
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