冬季保健

周俊

    冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时，特别推荐以下八种食物：  
     黄豆芽：黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，大豆中维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。   
     牛奶：冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。   
    黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。   
      香菇：香菇含有多种维生素和矿物质，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。   
      大豆：大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。   
      黑木耳：黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。   
      狗肉：狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。   
      鲈鱼：中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，是最好的品鲈鱼季节

荻渊

受教啦，谢谢LZ哈[em31]