粥之专题(现有29种)

令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 21:39:04

五香粥

材料:

白米1杯、糙米1/2杯、去骨鸡胸肉1副、蒜苗2棵，盐、五香粉各1小匙。

制法:

1、白米、糙米淘洗干净，净水30分钟，鸡肉洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
2、将白米、糙米加水熬煮成粥，再加入鸡丝、五香粉熬至粘稠状，起锅前放入蒜苗，再加盐调味即可。

功效：
增强记忆力，缓解压力。

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令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:01:55

红枣带鱼粥

材料:

糯米1/2杯、带鱼2节、葱花、姜末各1小把、红枣5粒，麻油小匙，盐1/2小匙。

制法:

1、糯米洗净，泡水30分钟，带鱼切块，沥干水分备用。
2、红枣、糯米加水熬成稠粥，放入带鱼烫熟，再拌调味料，装碗后洒上葱花、姜末即可。

功效：
增加食欲，放松精神。

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令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:05:12

碗豆鸡粥

材料:

白米1/2杯、豌豆米1/2碗、鸡1只。

制法:

1、白米淘洗干净，加水浸泡30分钟，豌豆米洗净放入水中煮熟，捞起放入冷水中，再沥干备用；鸡去骨，平铺于容器内，隔水蒸，收集鸡汁成鸡露。
2、将鸡露加入米中一同煮熬成粥，再放入豌豆米即可。

功效
补充营养，恢复体力，补充铁和磷并可调理糖尿病。

<img src="http://www.eatworld.org/yptp/zhou/photo/262542_07.jpg">

令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:07:37

大蒜鱼片粥

材料:

旗鱼肉2片、白米1/2杯、西兰花1-2朵，蒜片1小把，嫩姜3片，橄榄油5大匙、盐1/4小匙.

制法:

1、白米淘洗干净，加水浸泡30分钟，旗鱼两面均抹上盐腌一下，西兰花洗净。
2、将白米煮成稠粥，加入西兰花煮熟即熄火，装碗。
3、起油锅、爆香蒜、姜，再放入鱼片煎至金黄色，置于粥上即可。

促进血液循环，暖胃去寒改善手脚冰凉，并有降血压功能。

<img src="http://www.eatworld.org/yptp/zhou/photo/189863_06.jpg">

令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:10:32

荷包蛋瘦肉粥

材料:

白米1杯、牛、猪肉末各1大匙、蛋1个、百合1小把，盐1/4小匙。

制法:

1、白米、百合分别洗净，各自泡水30分钟，再一起放入锅中熬粥。
2、当粥半熟时，加入肉末，以小火炖煮至材料全部熟透，再加盐调味装碗。
3、超油锅，待油热即敲下蛋改小火煎，煎好后将荷包蛋放在粥上即可。

功效
润肺养颜，增加体力，有助睡眠。

<img src="http://www.eatworld.org/yptp/zhou/photo/371472_04.jpg">

令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:13:34

芹菜虱目鱼粥

材料:

虱目鱼肉300克、白饭2碗、芹菜2根、姜2片。
A、盐1/2小匙、酒1/2小匙、水6杯、胡椒粉少许。
B、油葱酥1小匙、香菜少许、香油少许。

制法:

1、虱目鱼肉切成条状，芹菜切末，姜切丝，备用。
2、取一口锅将水煮滚，加入虱目鱼条，煮至半熟，加入白饭拌匀，再放入姜丝及A料煮熟。
3、将做法2盛入碗中，加入芹菜末，B料即可。

<img src="http://www.eatworld.org/yptp/zhou/photo/146154_03.jpg">

令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:22:23

万京子小火粥

材料:

万京子6克、升麻3克、小火1杯、菊花6克、枸杞12克、白米1/2杯。

制法:

1、万京子及升麻以小布袋包好。
2、白米及小米洗净，加入8杯水，放入小布袋及枸杞，煮沸后改小火煮约20分钟，煮时锅盖留一缝，以防止水分溢出。
3、菊花过水洗净，放入小布袋内，续放入煮好的粥里，煮约5分钟，加盖再焖约10分钟后再食用。

功效：
治疗各种偏头痛。

<img src="http://www.eatworld.org/yptp/zhou/photo/147605_01.jpg">

令狐箫琴 · 发表于 2005-8-14 22:24:55

可算贴完了。。。这网速。。。累死我了。。

自由江南 · 发表于 2005-9-23 20:42:41

我老妈说我胃不好,早上一直逼我喝白粥,现在可有救了.

于晓瑜 · 发表于 2005-10-22 12:30:10

我手脚冰凉，看到一款可以暖手脚的粥，回家做来泡脚！光喝这些粥就可延年益寿了，真不错！！！！

柳眉红泪 · 发表于 2006-12-3 00:34:27

狐狸也是美食家嘛[em01]

风行水上 · 发表于 2006-12-15 18:51:04

偶最喜欢喝粥了。从小就是。[em02][em02][em02]

若叶花飞 · 发表于 2006-12-22 13:14:34

我喜欢这个帖子啊~~~~~~~~~~~

萦纡 · 发表于 2006-12-29 22:30:18

蘿蔔。。。不认识的字啊~~~谢谢lz煮粥去~：）

自在的风 · 发表于 2009-9-14 10:42:19

还是蛮喜欢喝粥的..

小止 · 发表于 2009-9-15 13:59:59

家人喜欢粥，好好学学！

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