来自家乡的味道-------腊肉和泡椒(2楼更新)

雨城青衣

<P>首先要向11道歉,真是不好意思,早就说要上传腊肉给你的,可是我失言了~</P><P>[em04][em04][em04]</P><P>腊肉是自己家做的,老爸老妈很辛苦地用柏木桠熏出来的,外面绝对吃不到这个味道的哦!</P><P>
</P><P>还没有炒之前的原料,刚煮熟的~晶莹剔透,诱人吧?</P><P>呵呵~下面上成品:</P><P></P><P>配料:</P><P>红的是外婆做的泡椒,过年的时候特意从家带回来的~</P><P>好想念外婆哦!</P><P>绿色的是蒜苗,嘿嘿~菜市场买的啦!
</P>

[此贴子已经被作者于2007-5-25 20:05:46编辑过]

雨城青衣

<P>嘿嘿~差点忘记了泡椒了~</P>
<P>[em07][em07]~大家不能怪我哦,最近实在太忙咯~(旁白:自己懒就说嘛,干吗找借口呢~)[em04][em04]</P>
<P> 多谢哥舒同志帮我修图,俺对此是一窍不通的~</P>
<P></P>
<P>做配菜的蒜苗.这边买蒜苗真是不容易啊~好象本地人都不吃的~</P>
<P>下面上泡椒:
</P>

[此贴子已经被作者于2007-5-25 20:05:13编辑过]

性本爱华服

十一没来 那就归我啦…………

性本爱华服

貌似油腻了点

性本爱华服

<P>

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

</P><P>肥不腻口，瘦不塞牙---啧啧</P>

吴丝蜀桐

没天理啊?我刚才回的贴为什么没有了?我们家里也做腊肉香肠什么的,我会做金银腊肝

神州貨郎

看着雨城青衣给湘十一郎做腊肉吃，我这心里就酸酸的。

怎么就没人给我做腊肉吃呢?我这辈子真是白混了。

哥舒翰

<B>以下是引用<I>神州貨郎</I>在2007-5-17 23:28:36的o(︶︿︶)o 唉：</B>
看着雨城青衣给湘十一郎做腊肉吃，我这心里就酸酸的。

怎么就没人给我做腊肉吃呢?我这辈子真是白混了。

还俗吧.......................

為了明天

<B>以下是引用<I>哥舒翰</I>在2007-5-18 11:32:59的o(︶︿︶)o 唉：</B>


还俗吧.......................

一语双关啊，哈哈。

湘十一郎

<B>以下是引用<I>性本爱华服</I>在2007-5-17 21:36:11的o(︶︿︶)o 唉：</B>
十一没来 那就归我啦…………

<P>靠!小老虎,那是青衣给偶做滴,你太过分了</P>

湘十一郎

<B>以下是引用<I>性本爱华服</I>在2007-5-17 21:39:42的o(︶︿︶)o 唉：</B>
貌似油腻了点

<P>既然那样，就都归偶了，偶不怕油腻，偶就爱吃大片的肥肉，尤其是青衣姐姐做的</P>

湘十一郎

<B>以下是引用<I>雨城青衣</I>在2007-5-17 21:14:25的o(︶︿︶)o 唉：</B>

<P>[em04][em04][em04]</P>
<P><img src="attachments/dvbbs/2007-5/200751721959183.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2007-5/200751721959183.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
</P>
<P><img src="attachments/dvbbs/2007-5/2007517211319464.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2007-5/2007517211319464.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /></P>

<P>谢谢青衣姐姐，好香啊！</P>
<P>端着饭碗，趴电脑面前，看一眼图片就一口饭，香~~~~</P>[em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02]

雨城青衣

<P>看着油,其实一点都不油腻的,因为在开始熏制的时候,油和肉本身的水分会被熏干~</P><P>呵呵~连我这样不吃肥肉的都能吃好几块呢~[em01]~</P><P>最后说一句:像这样半肥半瘦的可是最精华的呢!肥而不腻,瘦不塞牙!</P>

雨城青衣

<B>以下是引用<I>吴丝蜀桐</I>在2007-5-17 23:13:15的o(︶︿︶)o 唉：</B>
没天理啊?我刚才回的贴为什么没有了?我们家里也做腊肉香肠什么的,我会做金银腊肝

<P>金银腊肝????也是熏出来的吗?
<P>姐姐不妨开个帖子,讲下怎么做吧!最好有图片哦!</P>

汉唐神韵

<P>雨城青衣妹妹是哪里人？</P><P>二十年前，我在东北工作，辛辛苦苦的带了家乡的腊肉给同事们品尝，可大家都“不食人间烟火”… 现在时代不同了，南北饮食到了水乳交融的地步，不怕北方人不吃腊肉啦。</P>

海小呆

<P>怎么做的？</P>

汉唐神韵

<B>以下是引用<I>天可汗</I>在2007-5-18 17:47:53的o(︶︿︶)o 唉：</B>

<P>雨城，即剑南道雅州；青衣，即雅州之青衣江。这样的ID，偶稀饭。以今言之，就是四川省雅安市雨城区。</P>
<P>汉唐兄也在东北待过啊，可惜认识晚了，没能吃上汉唐兄的家乡腊肉，只好现在流口水了..........</P>

<P>现在可汗老弟也不愁吃不到腊肉了，当然也许还是南方地区的地道些。</P>

阿龍

是肥了点。

哥舒翰

<P>羊头肉更肥  好吃啊 [em02]</P>