说酒

乾坤 · 发表于 2006-12-27 20:58:55

说明投票规则：首先前四项是指自己喜欢的酒的投票,后三项是对喝酒的态度.
不知道为什么,也许酒这东西真的能让人入魔吧,几年前?是几年呢?在武汉的那几年,自己能说是一个酒鬼吗?也许算是吧.
那个时候总觉得一切都不如人意.昏昏然的混着日子,如果说这辈子最阴暗的日子是武汉,我想都不会为过,那个时候无论什么人都会打交道,而这其中自然也有了所谓的酒肉朋友.同样三教九流的人也都有了.虽然我不会说话,却喜欢凑着热闹.看他们喝酒,看他们在长江边狂吼,那个时候我也会跟着他们大喊.也许正是如此我才一直对武汉的治安担忧,那个时候他们有着自己的势力范围,当然不会如同电影里那般夸张,但却有着严密的组织?这样叫能行,或者其他的吧,只是还记得他们似乎是以某个县或者市为划分的依据吧.
诶,跑题了,说到第一次喝酒.应该是很小的时候吧,什么时候已经不记得了,那个时候母亲反对抽烟却主张喝酒,难免从很小的时候就跟着父亲一起喝酒,那个时候喝酒并没有什么特别之处,喝的是自家酿制的酒(那个时候家里很穷,在农村,农闲的时候父亲会帮村里的人打造镰刀,菜刀,锄头等铁具,每隔一段时间便会酿酒,当然都是用来卖的),那个时候为来好玩,喝酒之前我都喜欢把酒用火柴点燃,然后用手盖住酒杯,待酒温度适中后再喝,
有些时候,在父亲打铁的时候,我会含着一口酒,然后称他不注意望炉火里喷,现在想想,虽然模糊,却依旧觉得很幸福,那个时候,母亲会准备两个杯子,父亲的杯子很大,估计能装1-2两的样子,我的很小,大小估计诸位也很难想像,每次都会喝父亲喝上那么一点,有些时候,母亲若是外出,剩下父子二人的时候,一般父亲都只会做一个菜,炒豆子.那个时候,只要是小的,圆的,我都喜欢把他叫豆子,当然包括了黄豆,花生等等.如果那个时候姐姐乐意的话,到也会去地里摘些青菜什么的,
爱喝酒,却不善饮酒,自小虽无病,然身体却也算不上强壮,因此母亲自然只允许少量饮酒,不过如此却让舞养成了一个比较好的习惯,爱酒却不酗酒.
后来读书去了.那个时候啤酒很流行,可是我却喝不惯那种黄色的泡沫液体,直到现在我依旧不能接受,
虽然不酗酒,可是我却希望有一次醉酒的经验,那个时候很想直到到底醉酒是什么样子的,如是一个双休日我买了2瓶枝江,那是湖北最便宜的酒吧,普通装,读书已经不记得了.然后在食堂叫了几个下酒的菜,我喝白酒不喜肉类和蔬菜,不知道为何,也许是小时候养成的习惯吧,对豆制品却很喜欢.然后给同学打了声招呼,便自顾自的喝去了.
当时一心只想看看自己能喝多少.另外便是醉了以后到底会怎么样?呵呵结果,说出来有点遗憾,不知道是酒的质量不行,还是本人对酒本身的抗议,两瓶下肚,除两走路摇晃,浑身发热,我竟然找不到一丝如同电视火电影里面所说的意识模糊,无法辨别事物.虽然醉两,可是却醉的很失望,因为喝袭击想像差太多了........
第二次醉酒,是在武汉,那个时候虽然交的朋友很多,但是我不说话,自然也不去劝酒,同样别人的酒也自然少了,若不是那个我喜欢的女孩结婚,也许我在武汉都不会醉酒吧.那次醉酒离现在已经五年了吧,如果到07年2月14日,就正好5年了.
那次醉酒,只是因为难受,估计喝了一个星期的酒吧,反正房间里乱的狠.后来相通了也就没事了(说想通,其实我到现在还没发下).那个时候.我狠感谢酒.毕竟对于那个时候的我来说,有了一种寄托,
_____________________________________________________________________________
五年了,每次喝别人一起吃饭,别人咬喝酒的时候,我也不会拒绝.可是却绝对不会喝醉,因为我知道一点,要不要告诉你们我醉酒后的样子呢?算了,不隐瞒了,大男人也没什么好隐瞒的.
就是不停的要酒喝,当然这是喝倒在床上的情况.
____________________________________________________________
喜喝白酒,拒绝其他所有的酒(虽然没喝过什么名贵的酒,但却盲目的排斥着其他的,)
啤酒水汽太重,黄酒太过绕口.虽是如此,也许是烧酒喝多了,所以才不习惯其他的吧....个人偏见而以.

幽兰 · 发表于 2006-12-27 21:01:01

花酿造的酒或者甜甜的米酒

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:03:24

补充一点,若有人想简单了解纯手工打铁,酿酒,做豆制品(豆腐,千章,豆腐皮,等等)可以留言.不过估计我说出来,你们也不知道怎么做.毕竟农村里的农具翻译成文字是很麻烦的,而我是个讨厌事情麻烦的人.另外若对手工烧制砖瓦等建筑材料有兴趣的也可以讨论下.

雕翎簪缨 · 发表于 2006-12-27 21:06:34

乾坤是湖北的？

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:08:59

那个时候父亲只酿过槐花酒,是父亲尝试着酿的,不卖,取整串的槐花,在阴凉通风的地方吹干,暴晒是不行的,这个不用解释吧.后期在酿制的时候加入就行了

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:12:56

是湖北的.
其实很多带什么花的操作方法都差不多,一般都是在后期将需要添加的材料加入......
另外麦芽糖大家若有兴趣也可以谈谈.
不过上面说道的砖瓦功夫只是外二叔家做的事,我也是没事喜欢吓凑合,跟着拿拿模子之类的.也知道那么一点点,只是后来,手工的少了,他家里没做而以.

[此贴子已经被作者于2006-12-27 21:13:58编辑过]

幽兰 · 发表于 2006-12-27 21:15:21

我对手工打铁\麦芽糖有兴趣请详细说来吧谢谢

令狐箫琴 · 发表于 2006-12-27 21:24:04

wo xi huan nv er hong

性本爱华服 · 发表于 2006-12-27 21:26:17

lou shang zhen shi ge jiu gui

雕翎簪缨 · 发表于 2006-12-27 21:27:52

和乾坤算半个老乡哦我小学到高中都是在丹江口度过的。武当山曾步行三上三下。

幽兰 · 发表于 2006-12-27 21:29:48

<DIV class=quote>以下是引用令狐箫琴在2006-12-27 21:24:04的o(︶︿︶)o 唉：
wo xi huan nv er hong</DIV>

女儿红大约是最浪漫的酒了.

烟雨侯 · 发表于 2006-12-27 21:33:41

酒精过敏……[em06]

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:38:45

详细就免了,工艺都狠复杂,我并不想妹妹哪样善于组织语言,还有半个小时下班,就简单说一说.(部分术语和词语不理解不要乖我先)打铁:首先的有原铁,寒这个也要说,火炉不用介绍了吧,整块铁直接打造不用说吧,就说接铁好了.比如说:啊,妹妹家的菜刀用了50年了,嗯还舍不得丢掉,如是乎呢,妹妹拿着菜刀找我:师傅,把偶的菜刀修下,快用的没有了,好的.然后呢,找一块合适的铁一起扔火炉里面烧吧,这个时候要注意火候,和翻面,火不能太大,当然起初要注意(晕,什么语言组织能力啊.)注意翻面,从炉里拿出来后要赶快捶打.就是敲啦,使劲的敲,不要怕变形,就怕他不变形啊.等敲一会,继续放进去烧,然后继续敲,(其实是很机械的工作,若要说倒技巧,交要考虑火候,和敲打的方法了)直到两块铁完全融合,然后开始注意造型.这个也是关键的.一般来说会有模子造型,当然也可直接凭经验敲打,铁玩熟了,就想玩泥巴一样(虽然有些夸张).还有就是切口,一般切口都是只打出切口的样子,但是不开封的.后期要多磨才能显示刀刃.然后就是你们都直到的,放水里去了,这个时候基本上是成形了的,但一般,待冷掉以后再回炉一次,这样做有几个好处,第一让打出来的东东有光泽,第二也是修复的过程,这次就不能敲了,而是矬子,对其不公正的地方进行调整.细节太多了 ,打铁十分苦差事,做事的时候整个人面色都通红发亮,还要盯着火炉......_____________________________________________________麦芽糖,这个就不说了.因为实在没什么好说的.无非是发酵.蒸和煮了.到最后就是你们看到的那一块一块的了.煮的时候是最苦的差事,要不停的搅拌,很容易糊掉的^要吓班了.凑合着看.俺的语言组织能力只能这样了,详细的细节,可以详细的讨论.

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:41:53

得了,偶是白酒.......不喜黄酒得味道........上次去绍兴玩,买回家得两瓶10年陈得女儿红都被老妈烧菜用了.买不起好得,只能买10年得了,不过玩自己喝酒倒是无所谓得....

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:43:58

<DIV class=quote>以下是引用烟雨侯在2006-12-27 21:33:41的o(︶︿︶)o 唉：

酒精过敏……[em06]</DIV>

是男人就要试得东西....难道你家里烟酒不进门的先进份子?
你老爸不找你喝酒吗?

湘十一郎 · 发表于 2006-12-27 21:46:51

阿坤是性情中人，我只是能喝点，说不上喜欢，不能多喝

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:55:57

"莫使金樽空对月",没办法,前面或者后面的话是怎么说的?对于我来说,喝酒是孤独的一种表现.我喜欢晚上握一酒瓶,慢慢喝着看星星......然后慢慢的就会很想睡觉了.一般喝的都不会很贵,也不会喝太多,喝的最多的是劲酒一类的小包装,五圆一小瓶的那种,方便喝了酒好扔掉,加上本身量不多,所以又能控制喝的那个量..买也方便,小店几乎都有的卖."性情中人"其实我一直都不清楚这个词的意思......[em04][em04]

乾坤 · 发表于 2006-12-27 21:58:15

鄙视你们不说话的人.说说看,那些是喝老爸一起喝酒长大的人.我要下班了.如果明天还没看到答案...哼哼....等大叔收拾你们吧_________________突然羡慕起小候喝华服的年纪咯!

令狐箫琴 · 发表于 2006-12-27 21:58:54

白酒我喜欢喝52% 的5 liang ye 女儿红 di yu 10年 bu hao he

烟雨侯 · 发表于 2006-12-27 22:21:47

<DIV class=quote>以下是引用乾坤在2006-12-27 21:43:58的o(︶︿︶)o 唉：


是男人就要试得东西....难道你家里烟酒不进门的先进份子?
你老爸不找你喝酒吗?</DIV>

嗯。我们家严禁烟酒。

		自动登录	找回密码
密码			注册