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[國醫膳食之道] 茶之美——茶的味之美

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发表于 2005-7-4 14:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P>    茶有百味,其中主要有苦、涩、甘、鲜、活。苦是指茶汤入口,舌根感到类似奎宁的一种不适味道。涩是指茶汤入口有一股不知的麻舌之感。甘是指茶汤入口回味甜美。鲜是指茶汤的滋味清爽宜人。活是指品茶时人的心理感受到舒适、美妙、有活力。

    古人品茶最重茶的“味外之味”。不同的人,不同的社会地位,不同的文化底蕴,不同的环境和心情,可从茶中品出不同的“味”。“吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶。”历尽沧桑的文坛宗师欧阳修从茶中品出了人情如纸、世态炎凉的苦涩味;“蒙顶露芽春味美,湖头月馆夜吟清。”仕途得意的文彦博从茶中品出了春之味;“森然可爱不可慢,骨清肉腻和且正。雪花雨脚何足道,啜过始知真味永。”豪气干去、襟怀坦荡的苏东坡从茶中品出了君子味。人生有百味,茶亦有百味,从一杯茶中我们可以有良多的感悟,所以人们常说“茶味人生”,我们品茶也应当向古人学习,重在去感受茶的“味外之味”。</P>
<P>    ——资料来源:茶网</P>
发表于 2005-7-4 14:48:00 | 显示全部楼层
<P>可问姑娘也爱茶文化吗?小弟家有茶庄,想与姐姐探讨,还望多指教!</P>
 楼主| 发表于 2005-7-4 15:07:00 | 显示全部楼层
初识茶文化,深感其博大精深,端茶乱侃尚可,请教愧不敢当。
发表于 2005-7-4 21:52:00 | 显示全部楼层
奉旨顶贴!
绿茶 该用户已被删除
发表于 2005-7-5 19:14:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2005-7-5 21:54:00 | 显示全部楼层
<P>茶是我最好的饮品,夏天喝绿茶,冬天喝红茶。。。</P>
发表于 2005-7-24 00:53:56 | 显示全部楼层
<P>象我这样的老人是比较爱喝茶的,比较年轻的一代呢,尽是些可乐什么的…</P>
<P>那玩艺在我看来是越喝越渴。</P>
[此贴子已经被作者于2005-7-24 0:54:35编辑过]

发表于 2005-7-24 01:49:02 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>汉唐神韵</I>在2005-7-24 0:53:56的o(︶︿︶)o 唉:</B>

<P>年轻的一代呢,尽是些可乐什么的…</P>
<P>那玩艺在我看来是越喝越渴。
</P></DIV>
<P>一等一的垃圾飲料。[em42][em36]</P>
 楼主| 发表于 2005-7-24 08:31:31 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>汉唐神韵</I>在2005-7-24 0:53:56的o(︶︿︶)o 唉:</B>

<P>象我这样的老人是比较爱喝茶的
</P></DIV>

[em05]老人?木哈哈
发表于 2005-7-24 10:46:46 | 显示全部楼层
你們叫漢唐兄叔叔應該沒問題的了~[em05]
 楼主| 发表于 2005-7-24 13:20:13 | 显示全部楼层
我不叫阿!我叫哥哥!
发表于 2005-7-24 15:42:09 | 显示全部楼层
<P> [em31][em38]</P>
发表于 2005-7-24 17:41:53 | 显示全部楼层
<P>我们班有个女生整天喝可乐,一天两瓶以上(奢侈啊!)现在又肥又壮,脑袋也不怎么好使。</P><P>托关系还上个大队委员,还考了个不及格,生气中。。。。。。</P>
 楼主| 发表于 2005-7-24 17:50:52 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>寒竹萧音</I>在2005-7-24 17:41:53的o(︶︿︶)o 唉:</B>

<P>我们班有个女生整天喝可乐,一天两瓶以上(奢侈啊!)现在又肥又壮,脑袋也不怎么好使。</P>
<P>托关系还上个大队委员,还考了个不及格,生气中。。。。。。</P></DIV>

气什么?是金子总会发光,小妹妹这么小的年纪就如此聪明可人,以后定能成大器
发表于 2005-7-24 18:03:38 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>寒竹萧音</I>在2005-7-24 17:41:53的o(︶︿︶)o 唉:</B>

<P>我们班有个女生整天喝可乐,一天两瓶以上(奢侈啊!)现在又肥又壮,脑袋也不怎么好使。</P></DIV>
<P>是她的家長腦袋不好使……[em18]</P>
 楼主| 发表于 2005-7-24 18:11:56 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>梅莊莊主</I>在2005-7-24 18:03:38的o(︶︿︶)o 唉:</B>


<P>是她的家長腦袋不好使……[em18]</P></DIV>
<P>哈哈</P>
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