新烤的玉米面包

吴丝蜀桐 · 发表于 2015-3-30 18:37:56

前年买家电，商家附赠一美的小烤箱。拿回家一看，炉膛好小不说，还没有温控和上下火。于是扔在橱柜里一直没有用。最近想吃点杂粮面包，心想自家吃的不用太好看，只要无添加剂和控制糖粉就可以。于是把这个没有用的烤箱翻出来，没有温控就靠肉测好了。烤了一次土司，面团在模子里涨发到了天花板成为焦炭。于是改成朴实版的面团子。今天烤的玉米面包似乎还是有点过火了，不过内里切开还不错。
配方：面粉500克（其中面粉2/3，玉米粉1/3)
         鸡蛋一个
      黄油50克
      砂糖50克
      水250克
      干酵母7克
      盐，香兰素少许
做法：像烤面包那样做

吴丝蜀桐 · 发表于 2015-3-30 18:41:07

图一为两个刚出炉的，憨厚朴实的玉米面包
图二为切开的内部形态，尝了一下，还是很松软的，甜度也符合我的要求我这个星期的早点就靠它们了:victory:

雨尘 · 发表于 2015-3-30 19:47:27

果然朴实可爱看的我唾液分泌过多

轩辕箫歌 · 发表于 2015-3-31 12:52:02

不错不错应该好吃:victory::victory:

风行水上 · 发表于 2015-3-31 16:37:13

口水，口水。刚吃了一个大大的俄罗斯列巴。

吴丝蜀桐 · 发表于 2015-3-31 16:58:58

你们没见过咱的白案手艺，不行了，要露一小爪才行

儒不孺 · 发表于 2015-3-31 20:38:23

老姐~~~~我要跟你过~~~~~~~~~~~:$

儒不孺 · 发表于 2015-4-3 22:43:34

幸福生活发表于 2015-4-2 12:49
所以说嘛——女儿要富养

儒儒，可耐的小馋猫

o(╯□╰)o，姐未婚妹未嫁的，一起过日子有啥问题

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